Harina de trigo, elaborada a partir de trigo seleccionado. Ideal para panadería, repostería y masas fermentadas gracias a su excelente fuerza, elasticidad y rendimiento. Con 13% de proteína y 31.5% de gluten, proporciona mejor volumen, estructura y textura en los productos horneados. Ingredientes: Harina de trigo (contiene gluten). Uso recomendado: Panes, bollería, masas artesanales y productos de panadería profesional. Modo de conservación: Conservar en un lugar seco y fresco. País de origen: Cuba.